2016. jan 29.

Árpagyöngyös húsgombóc sajtmártással és fűszeres zöldségekkel

írta: KonyhásNéni

Összetevők (10 adag)

Mennyiség	Mérték	Név
0,55	kg	pulykacomb, darált**
0,20	kg	árpagyöngy**
0,30	l	víz**
7,00	g	só**
0,13	kg	KNORR Vagdalt alap - Sószegény**
2,20	kg	távol-keleti zöldség keverék**
0,90	l	víz**
0,10	l	RAMA Cremefine Profi 15% növényi zsírtartalmú Főzőkrém**
0,16	kg	KNORR Sajtmártás alap hozzáadott só nélkül**
0,06	kg	KNORR Aroma Mix Vajas - finom fűszeres fűszerkeverék zsiradékkal**
0,05	l	RAMA Combi Profi növényi olaj tartalmú sütőzsiradék**

Elkészítés

A darált húst bekeverjük a vízzel, az előzőleg megfőzött árpagyönggyel és a sószegény KNORR Vagdaltalappal.
Ízesítjük sóval és a kész masszából gombócokat formázunk (a gombócok darabszáma adagonként nincs meghatározva).
A gombócokat RAMA Combi profival lefújt tepsire helyezzük és a tetejét lefújva középmeleg sútőben megsütjük.
A zöldségeket tepsire helyezzük, összeforgatjuk KNORR Vajas-finomfűszeres aroma mix-el és sütőben átsütjük
Tálaláskora a zöldségekhez és a húsgombóchoz a csomagoláson leírtak alapján elkészített, RAMA Cremefine Profi főzőkrémmel dúsított, hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Sajtmártást adunk.
TIPP:
Az ételt elkészíthetjük hagyományos KNORR alapokkal (vagdalt, sajtmártás) is. A gombócokat ki is főzhetjük enyhén forrásban levő vízben vagy elkészítjük kombi sütőben, párolóprogram segítségével.

Forrás: Unilever Food Solutions