2017. jún 02.

Gombás rakott brokkoli sertéshússal

írta: KonyhásNéni

Ma egy kiadós főétel receptjét mutatja be a Konyhás néni, érdemes kipróbálni!

Összetevők (10 adag)

Mennyiség	Mérték	Név
2,00	kg	brokkoli**
0,60	kg	sertéshús, darált**
0,30	kg	gomba, csiperke**
0,25	kg	joghurt, natúr**
0,20	kg	rizs, barna**
0,07	kg	vöröshagyma**
0,05	l	napraforgóolaj**
7,00	g	só**
0,13	kg	KNORR Vagdalt alap - Sószegény**
0,70	l	víz
0,01	kg	petrezselyemzöld**
0,04	kg	KNORR Zellerkrémleves hozzáadott só nélkül**
0,02	kg	KNORR MAIZENA Kukoricakeményítő**

Elkészítés

A felhevített olajon üvegesre pirítjuk a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a darált sertéshúst. A húst a hagymával együtt pirítjuk és ízesítjük sóval.
Kevés vizet hozzáöntve puhára pároljuk a húst.
A megmosott cikkekre vágott gombát is hozzáadjuk majd a megfőzött barnarizst hozzákeverjük a húshoz.
A rizses húshoz adjuk a kevés hideg vízzel elkevert sószegény KNORR Vagdaltalapot.
Az apró rózsákra szedett brokkolit leforrázzuk és a felét tepsibe vagy hőálló tálba rakjuk.
Ráhalmozzuk a húsos masszát, majd befedjük a maradék brokkolival.
A rakott brokkoli tetejére öntjük a joghurtot és 170 °C-ra előmelegített sütőben kb.30 perc alatt megsütjük.
Amíg az étel sül, elkészítjük a mártást.
A hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Zellerkrémleves-alapot, a KNORR Kukoricakeményítőt és a megfelelő mennyíségű vizet elkeverjük és felforraljuk.
A mártáshoz a főzés legvégén hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet.
A rakott brokkolit a mártással együtt forrón tálaljuk.