2016. jan 21.

Póréhagymás rántott csirkecomb salátával és joghurtos öntettel

írta: KonyhásNéni

Összetevők (10 adag)

Mennyiség	Mérték	Név
1,20	kg	csirkecomb**
0,24	kg	zsemlemorzsa**
0,11	kg	tojás (60g/darab)**
0,08	kg	KNORR Póréhagymakrémleves**
13,00	g	KNORR Szárnyasok és Sültek pác és fűszerkeverék**
0,05	l	RAMA Combi Profi növényi olaj tartalmú sütőzsiradék**
0,70	kg	vegyes saláták**
0,70	l	joghurt, natúr**
0,15	kg	retek, hónapos**
0,15	kg	kaliforniai paprika, szines**
0,15	kg	póréhagyma**
13,00	g	KNORR Primerba vörös pesto szósz**

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, majd kifilézzük, daraboljuk.
A combokat enyhén kiklopfoljuk és fűszerezzük KNORR Szárnyasok és sültek pác és fűszerkeverékkel.
KNORR Póréhagymakrémleves alapba, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
A bepanírozott csirkecombokat RAMA Combi Profival bepermetezett tepsire tesszük.
A húsok tetejét is lefújjuk majd 180 °C-ra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük.
A salátákat és a zöldségeket megmossuk, daraboljuk és összeforgatjuk.
A joghurtot kikeverjük a KNORR Primerba vörös peszto szósszal.
Tálaláskor a salátát tányérra halmozzuk és leöntjük a joghurtos öntettel és a póréhagymás csirkecombot mellé helyezzük.
TIPP:
A panírt gazdagíthatjuk különféle magokkal (lenmag, tökmag, szezámmag, stb.) is. A hús sütési ideje változhat a szeletek nagyságától és függ a légkeveréses sütő teljesítményétől is. Más KNORR Krémleveseket is használhatunk a panírozáshoz attól függően, hogy milyen jellegű ételt készítünk.

Forrás: Unilever Food Solutions